Erdbeer – Mozzarella Spieße

Zutaten für 4 Personen:
16 Mini Mozzarella-Kugeln
8 große Erdbeeren
16 Basilikumblätter
16 Scheiben Lachsschinken
Crema Bianca Fragola
16 Bambusspieße
Die Erdbeeren putzen und halbieren. Die Schinkenscheiben zu Röllchen formen. Mit den Bambusspießen jeweils ein Schinkenröllchen, Mozzarella-Kugel, Basilikumblatt und zum Schluss die halbierte Erdbeere aufspießen. Die fertigen Spieße auf 4 Teller verteilen und mit der Crema garnieren.