Zubereitung: 50 ml Sahne mit 1 TL Zucker steif schlagen. 40 g Vanillekipferl oder andere Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln. 1 TL Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren lassen. Mit 100 ml Milch aufgießen und verrühren, dann 1 cl unseres Vanillekipferl Sahne-Likör, 1 cl unserer Rum nach Wahl und die Hälfte der Vanillekipferl und der Sahne dazugeben. Pürieren und in ein Glas füllen, mit der restlichen Sahne und den Vanillekipferl-Bröseln garnieren.
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