Spargel Spaghetti

Zutaten (4 Portionen) 500 g Spaghetti 150 g Räucherlachs 250 g grüner Spargel 250 g weißer Spargel 2 rote Zwiebeln 8 EL Albaöl ¼ l Weißwein 3 TL Zitronen Balsamessig1 TL Crema Balsamica Classica Salz Pfeffer 2 Bund Basilikum 2EL Pinienkerne Zubereitung: In einem Topf...

Gebratener Spargel mit Mango Relish

Zutaten (4 Portionen) Relish: 100 g Frühlingszwiebeln 250 g reife Mango 150 g Erdbeeren 2-3 Tl Eiswein Mostert 5 El Mango Jalapeno Glaze 6 El Traubenkernöl feines Kalaharisalz Pfeffer Zubereitung: Eiswein Mostert, Mango Jalapeno Glaze und Traubenkernöl verrühren....