Bald gibt`s wieder frischen Federweißer

Neues aus dem Delicado, Weinproben

Badischer und Pfälzer Federweißer ….ist die traditionelle Bezeichnung für einen teilweise vergorenen, gärenden – und darum moussierenden, hefetrüben , eben federweißen Traubenmost. Er ist eine saisonale Spezialität. Als herbstliches Highlight wird er nur aus frischem...

Die Neue Würze heißt MISO

Neues aus dem Delicado

Unser leckeres Miso aus dem Schwarzwald ist Ihre fermentierte Würzbasis für Saucen, Suppen, Shakes & Co – sie ersetzt Salz, Brühe und andere Würzmittel in Bio Qualität. Das Miso wird traditionell hergestellt nach Zen Meister K. Genjo aus Kyoto, Japan. In...

Veganer Wein

Neues aus dem Delicado

Wein ist ein rein pflanzliches und natürliches Produkt! Jedoch werden zur Klärung des Weines Stoffe wie Gelantine, Hühnereiweiß, Kasein oder Hausenblase (getrocknete Schwimmblase) eingesetzt, um die Trübstoffe im Wein zu binden, damit sich diese am Boden absetzen und...