Erdbeer – Mozzarella Spieße

Rezepte

Zutaten für 4 Personen: 16 Mini Mozzarella-Kugeln 8 große Erdbeeren 16 Basilikumblätter 16 Scheiben Lachsschinken Crema Bianca Fragola 16 Bambusspieße Die Erdbeeren putzen und halbieren. Die Schinkenscheiben zu Röllchen formen. Mit den Bambusspießen jeweils ein...

Spargel Spaghetti

Rezepte

Zutaten (4 Portionen) 500 g Spaghetti 150 g Räucherlachs 250 g grüner Spargel 250 g weißer Spargel 2 rote Zwiebeln 8 EL Albaöl ¼ l Weißwein 3 TL Zitronen Balsamessig1 TL Crema Balsamica Classica Salz Pfeffer 2 Bund Basilikum 2EL Pinienkerne Zubereitung: In einem Topf...

Gebratener Spargel mit Mango Relish

Rezepte

Zutaten (4 Portionen) Relish: 100 g Frühlingszwiebeln 250 g reife Mango 150 g Erdbeeren 2-3 Tl Eiswein Mostert 5 El Mango Jalapeno Glaze 6 El Traubenkernöl feines Kalaharisalz Pfeffer Zubereitung: Eiswein Mostert, Mango Jalapeno Glaze und Traubenkernöl verrühren....