Wintergenüsse – Winterdrinks

Vanillekipferl-Rum Zubereitung: 50 ml Sahne mit 1 TL Zucker steif schlagen. 40 g Vanillekipferl oder andere Plätzerln in einem Gefrierbeutel zerbröseln. 1 TL Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren lassen. Mit 100 ml Milch aufgießen und verrühren, dann 1 cl...

Wintergenüsse – Nachspeisen

Glühweinparfait – mit Datteln und Orangen Zutaten für 4 Personen: 1 Vanilleschote, 3 Kapseln Kardamom, 1 Bio-Orange, 500 ml Dornfelder feinherb, 4 Eigelb, 200 g gesiebter Puderzucker, 400 ml Sahne, 8 Datteln, 1 TL Zimtzucker nach Belieben, 2–3 TL Wajos Cranberry...

Wintergenüsse – Hauptspeisen

Gänsekeule in Apfelsauce Zutaten für 2 Personen: 2 gewaschene Gänsekeulen (à 500 g) mit Knochen, 60 g Honig, 650 ml Apfelsaft, 250 ml Riesling trocken, 6 Gewürznelken, 6 Wacholderbeeren, 6 Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter, 50 ml Apfel Orangen Aperitif, 30 g...

Wintergenüsse – Rezepte Vorspeisen

Mit schnellen Schritten nähert sich der Winter, eisig und grau. Doch mit den kalten Tagen kommt auch die Vorfreude auf die Advents- und Weihnachtszeit. Endlich ist wieder Zeit zum Backen, Basteln, Dekorieren, Kochen und vor allem zum Genießen. Ob nach einem langen...

Senfdip`s – Einfach megalecker!

Hier zeigen wir Euch ein paar neue Verwendungstipps für unsere Senfdips mit den Geschmacksrichtungen Feige, Dill, Cranberry und Mango mit Chili. http://www.youtube.com/watch?v=A6i-bUx1wd0&feature=em-uploademail