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Neues aus dem Delicado, News, Weinproben

WeinEntdecker werden und gewinnen! Vom 11. bis 27. September 2015 finden in vielen Fachhandelsgeschäften und Restaurants bundesweit die Aktionswochen „WeinEntdecker werden“ statt auch bei uns in Weiden. Während die Qualitätsweine aus heimischen...

Whiskytasting am 10. Oktober 2015 in Weiden

Whiskey-Seminare

Wir laden wieder recht herzlich ein zum Whisky Tasting im Bräuwirt! Freuen Sie sich auf 6 verschiedene, ausgesuchte Single Malt Whisky`s und eine schmackhafte Brotzeit, unterhaltsame Geschichten und Anekdoten, und natürlich die neuesten Chieftains Abfüllungen die uns...

Bald gibt`s wieder frischen Federweißer

Neues aus dem Delicado, Weinproben

Badischer und Pfälzer Federweißer ….ist die traditionelle Bezeichnung für einen teilweise vergorenen, gärenden – und darum moussierenden, hefetrüben , eben federweißen Traubenmost. Er ist eine saisonale Spezialität. Als herbstliches Highlight wird er nur aus frischem...

Die neuen Chieftains Bottlings 2015

Whiskyblog

Die neuen Chieftains Herbstbottlings 2015 – ab ca. September bei uns:   Hier schon einmal die ersten Tastingnotes als Vorgeschmack: Chieftains News 2015 Part 1 Glenburgie – 1998 – 16 YO – 46% – Hogshead Nose : Ginger lemon pie, spring...

Longdrink Kioto Nights

Rezepte

Wie wäre es zum Beispiel mit einem kühlen Drink, in einer heißen Nacht! Unser Tipp – der Longdrink Kioto Nights – Zutaten für 2 Longdrinks: 100 ml Wodka, 100 ml Sake, 6 cl Limettensaft, 200 ml Mangosaft, 1 EL Honig, 1 EL Grüntee Orangenblüten Balsam-Essig,...

Sashimi vom Lachs mit Sprossen Linsen Salat

Rezepte

Zutaten für 4 Personen: 400g Lachs in Sushiqualität, 200g Belugalinsen, 100g Sprossen nach Wahl, 2 Stangen Frühlingslauch, 1 Tomate, 5cl Asiatisches Kräuteröl, 5cl Asia Würze, 100ml Ginger Wasabi Dressing, Saft einer Limette, Salz, Pfeffer, Zucker. Zubereitung:...

Thai- Gemüse- Kokossuppe mit Koriander

Rezepte

Zutaten für 4 Personen: 150g Karotten, 100g Zwieberln, 100g Zuckerschoten, 200g Champignons, 1Knoblauchzehe, 500ml Kokosmilch, 400ml Oberpfälzer Gemüsereform, 4 Limettenblätter, 4cl geröstetes Sesamöl, 1 Limette, 2 El Miso, Salz, Pfeffer, Zucker, Thai Dip, Wasabi...

Kokosreiskugeln auf Papayasalat

Rezepte

Zutaten für 4 Personen: 300g Klebereis, 300ml Kokosmilch, 80g Kokosflocken, 100g Zucker, 1cl Asia Würze Reiskugelpanade: 2El Kokosflocken, 2EL gemahlenen Haselnüsse, 2 EL brauner Zucker, 20g Butter, Saft einer 1/2 Zitrone, Papayasalat: 1 Papaya, 2cl Asia Würze, 2cl...

Asiatischer Hackfleischsalat mit Glasnudeln

Rezepte

Zutaten für 4 Personen: 250g Hackfleisch gemischt, 250g Glasnudeln, 40g Lauch, 3TL Carrot Ginger Dip, 4cl Asiatisches Kräuteröl, 4vl Asia Würze, etwas Chili, etwas Minze, etwas Koriander, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Als erstes den Lauch in Ringe schneiden und den...