Viva Brasil – Brasilianische Hauptspeisen

Rezepte

Peixe na folha de bananeira Fisch im Bananenblatt Zutaten für 4 Personen: 1 küchenfertiger Dorsch oder Rotbarsch (2 kg), 2 Tomaten in Scheiben, 2 Frühlingszwiebeln in Ringen Marinade: 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 gewürfelte Tomaten ohne Haut und Kerne, 2 gehackte...

Viva Brasil – Pera com espuma de Maracuja

Rezepte

Birnen mit Passionsfrucht-Schaum Zutaten für 6 Personen: 600 g Birnen, 100 ml Weißwein, 70 g Zucker, 60 ml Passionsfrucht Aperitif, Saft von 1 Zitrone, Zesten von 1 Zitrone, 200 ml Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, Pfefferminze zum Garnieren. Birnen schälen, entkernen,...

Brasilianische Cocktails einfach zubereitet …

Rezepte

Aus den vielen exotischen Früchten Brasiliens lassen sich neben dem Caipirinha zahlreiche weitere brasilianische Cocktails zaubern: Coco loco 4 cl weißer Rum 4 cl  Ananas Kokos Sahne-Likör 4 cl Ananassaft 2 cl Kokosmilch Alle Zutaten shaken, nach Belieben etwas Wasser...

Viva Brasil – Piña Colada Kuchen

Rezepte

Einfach nachzubacken … Zutaten: 100 g weiche Butter, 1,5 Tassen Zucker, 3 kleine oder zwei große getrennte Eier, 100 ml Kokosmilch, 100 ml Milch, 2 Tassen Mehl, 1 gehäufter TL Backpulver Belag: ½ Tasse Ananas Kokos Sahne-Likör, 1 Tasse Ananassaft, 1 Tasse...

Neu bei uns! Das Islay Roadbook Band 1 und Band

Whiskyblog

Islay Roadbook Band 1 und Band 2 Jedes Roadbook zeigt auf mehr als 200 Bildern – davon über 75 im Panoramaformat in höchster Bild- und Druckqualität – beeindruckende Stimmungen und Landschaften sowie besondere Motive der Hebrideninsel Islay und ihrer...

Der Machir Bay 2014

Whiskyblog

Schlag auf Schlag legt die Kilchoman Distillery – nach und präsentiert die bereits lange erwartete neue Version des Flaggschiffs der Brennerei. Der KILCHOMAN “Machir Bay 2014“ stellt erneut seinen Hausstil in beeindruckender Qualität dar. Zur Verwendung kam...

Kaffee des Monats Mai – Äthiopien Wildkaffee "Kaffa"

Kaffee & Tee

Allgemein: Heute noch bestimmen ursprüngliche, wild wachsende Kaffesträucher in ungeahnter Vielfalt das Bild im äthiopischen Regenwald. Direkt hier, in den Bergregenwäldern, werden die Bohnen dieses einzigartigen Arabica Kaffees handgepflückt. Weil Wildkaffee nur...

Stonewood 1818 Bavarian Single Grain Whisky!

Whiskyblog

Ein echter Oberpfälzer Single Grain Whisky auf naturbelassener Eiche gelagert aus verschiedenen Getreidesorten und mit einem Alkoholgehalt von 45 vol%. Er wird nach altem überliefertem Rezept und Verfahren in bester Whisky-Tradition hergestellt. Urwüchsig wie der...