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Frisches Blaubeer-Joghurt Eis

Rezepte

Zutaten für 2 Personen: 100 ml Joghurt, 200 g Vanilleeis, 200 g Blaubeeren, frische Minzblätter, Blaubeer-Crema-Essig, Classic-Glaze. Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Vanille Eis unter den Joghurt schlagen und Blaubeeren mit 40 ml Blaubeer-Crema- Essig...

Balsamico-Erdbeeren mit Chili, Minze & Pfeffer

Rezepte

Zutaten für 2 Personen: 300 g frische Erdbeeren, 10 Minzblätter, Chilifäden (oder auch Patatas-Bravas möglich!) schwarzer Pfeffer, Balsamico Ciliegio. Die Erdbeeren waschen, köpfen und vierteln. Minzblätter und Chilifäden kleinhacken. In einer Schüssel die Erdbeeren...

Smoothie mal anders

Rezepte

Zutaten für zwei 200 ml Gläser: 100 ml Joghurt, 200 ml Wasser, 50 ml Crema- oder Aperitif-Essig, Früchte nach Wahl. Der  Smoothie kann je nach Gusto mit einem unserer Crema- oder Aperitif-Essige gemacht werden. Einfach das Wasser, den Joghurt, den Essig und die dazu...

Erdbeer Aperitif Daiquiri

Rezepte

Zutaten für 1 Cocktailglas: 6 cl Erdbeer-Aperitif-Essig, 1 cl Classic-Glaze mit 1 cl frischem Limettensaft, 1 cl Zuckersirup, Rohrzucker, 6 Minzeblätter 20 g Erdbeeren, Crushed Ice. Zutaten im Aufsatzmixer mit Eis pürieren und in eine Cocktailschale gießen. Mit einer...

Erdbeer Bowle

Rezepte

Zutaten für 6 Personen: 500 g Erdbeeren 4 Limetten 1 Bund Minze 2 EL brauner Zucker 1,25 l Ginger Ale 100 ml Erdbeer Aperitif auf Weißweinessig 3% Säure Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Limetten achteln, Minzblätter von den Stielen zupfen. Limetten, Minze...

Erdbeer Salat mit Kürbiskernöl

Rezepte

Zutaten für 4 Personen: 3 EL Champagner-Orangen Gelee 5 EL Orangensaft 3 EL Kürbiskerne 500 g Erdbeeren 2 TL Puderzucker 4 EL Kürbiskern Öl 25 g weiße Kuvertüre Champagner-Orangen Gelee und Orangensaft in einem Topf unter Rühren aufkochen und abkühlen lassen....

Erdbeer – Mozzarella Spieße

Rezepte

Zutaten für 4 Personen: 16 Mini Mozzarella-Kugeln 8 große Erdbeeren 16 Basilikumblätter 16 Scheiben Lachsschinken Crema Bianca Fragola 16 Bambusspieße Die Erdbeeren putzen und halbieren. Die Schinkenscheiben zu Röllchen formen. Mit den Bambusspießen jeweils ein...

Spargel Spaghetti

Rezepte

Zutaten (4 Portionen) 500 g Spaghetti 150 g Räucherlachs 250 g grüner Spargel 250 g weißer Spargel 2 rote Zwiebeln 8 EL Albaöl ¼ l Weißwein 3 TL Zitronen Balsamessig1 TL Crema Balsamica Classica Salz Pfeffer 2 Bund Basilikum 2EL Pinienkerne Zubereitung: In einem Topf...

Gebratener Spargel mit Mango Relish

Rezepte

Zutaten (4 Portionen) Relish: 100 g Frühlingszwiebeln 250 g reife Mango 150 g Erdbeeren 2-3 Tl Eiswein Mostert 5 El Mango Jalapeno Glaze 6 El Traubenkernöl feines Kalaharisalz Pfeffer Zubereitung: Eiswein Mostert, Mango Jalapeno Glaze und Traubenkernöl verrühren....

Weinentdeckerwochen in der Oberpfalz

Weinproben

Ich heiße Sie herzlich Willkommen in unserem Delicado, unserem Weinentdeckerparadies im Herzen der Weidener Altstadt in der Oberpfalz. Hier,in außergewöhnlichem und mit viel Liebe zum Detail gestalteten  Ambiente laden wir Sie ein ihre Sinne auf die Probe zu stellen!...